애호박은 요리에 널리 사용되는 여름 호박의 일종입니다.
샐러드부터 수프, 캐서롤에 이르기까지 다양한 요리에 사용할 수 있는 만능 야채입니다.
호박은 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원이며 칼로리와 지방이 적습니다.
또한 포만감과 포만감을 유지하는 데 도움이 되는 식이 섬유의 좋은 공급원입니다.
애호박이란?
애호박은 호박의 일종입니다.
오이, 멜론, 호박과 같은 다른 채소를 포함하는 박과(Cucurbitaceae)의 일원입니다.
애호박은 많은 나라에서 인기있는 야채이며 요리에 널리 사용됩니다.
순한 맛이 나며 생으로 먹거나 익혀 먹을 수 있습니다.
영양소
애호박은 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
그것은 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 중요한 항산화제인 비타민 C의 좋은 공급원입니다.
또한 시력과 피부 건강에 중요한 비타민 A의 좋은 공급원이기도 합니다.
주키니는 또한 혈압과 심박수를 조절하는 데 도움이 되는 칼륨의 좋은 공급원입니다.
애호박은 칼로리와 지방이 적고 식이섬유의 좋은 공급원입니다.
익힌 애호박 한 컵에는 33칼로리와 0.3g의 지방만 들어 있습니다.
또한 포만감과 포만감을 유지하는 데 도움이 되는 2.5g의 식이 섬유가 포함되어 있습니다.
건강 혜택
주키니는 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있는 영양가 있는 야채입니다.
손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제의 좋은 공급원입니다.
또한 소화 건강을 촉진하는 데 도움이 되는 식이 섬유의 좋은 공급원입니다.
또한 호박은 칼로리와 지방이 적기 때문에 체중 감량을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
부작용
애호박는 일반적으로 먹어도 안전하며 심각한 부작용을 일으키는 것으로 알려져 있지 않습니다.
그러나 애호박을 너무 많이 먹으면 가스와 팽창과 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다.
또한 일부 사람들은 애호박에 알레르기가 있을 수 있으므로 잠재적인 알레르기 반응을 인식하는 것이 중요합니다.
조리법
애호박은 다양한 요리에 활용할 수 있는 다용도 야채입니다. 호박으로 만들 수 있는 맛있는 요리법은 다음과 같습니다.
애호박 튀김:
애호박 튀김은 맛있고 만들기 쉬운 간식입니다.
호박 2컵을 갈아서 밀가루 1컵, 계란 1개, 베이킹 파우더 1티스푼, 소금과 후추로 섞어 맛을 냅니다.
혼합물을 패티 모양으로 만들고 기름을 두른 팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
애호박 국수:
애호박 국수는 전통적인 파스타의 훌륭한 대안입니다.
스파이럴라이저를 사용하여 애호박을 국수로 만드세요.
그런 다음 올리브 오일, 마늘, 좋아하는 허브 및 향신료와 함께 팬에 국수를 볶습니다.
애호박 수프:
애호박 수프는 맛있고 위로가 되는 요리입니다.
그것을 만들기 위해 올리브 오일과 함께 냄비에 양파 한 개와 마늘 두 쪽을 볶습니다.
깍둑썬 애호박 2컵과 야채 육수 1컵을 넣습니다. 10분 동안 끓인 다음 수프가 부드러워질 때까지 섞습니다.
애호박는 다양한 요리에 사용할 수 있는 영양가 있고 다재다능한 야채입니다.
그것은 비타민과 미네랄의 좋은 공급원이며 칼로리와 지방이 적습니다. 또한 포만감과 만족감을 유지하는 데 도움이 되는 식이 섬유의 좋은 공급원입니다.
주키니는 또한 소화 개선 및 체중 감소를 포함한 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
마지막으로 튀김부터 국수, 수프에 이르기까지 애호박으로 만들 수 있는 맛있는 요리법이 많이 있습니다.
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