야채 채소 비트 레드비트 (beet) 영양소, 효능, 레시피 총정리

야채는 건강한 식단의 필수 요소입니다.

그들은 건강에 필수적인 필수 비타민, 미네랄 및 섬유질을 제공합니다.

가장 영양가가 높은 야채 중 하나는 비트라고도 알려진 비트입니다.

이 야채는 영양분이 풍부하고 많은 건강상의 이점이 있습니다.

이번 블로그 포스팅에서는 비트의 영양성분, 건강에 미치는 영향, 과다복용시 부작용, 비트를 포함한 다양한 레시피에 대해 알아보겠습니다.

---

비트 란?
비트 뿌리는 일반적으로 빨간색 또는 보라색을 띤 뿌리 채소입니다.

그것은 시금치와 근대와 같은 다른 채소를 포함하는 체노포디아과(Chenopodiaceae family)의 일원입니다.

비트는 세계 여러 지역에서 인기 있는 야채이며 다양한 요리에 사용됩니다.

---

비트의 영양소
비트는 필수 비타민과 미네랄이 풍부한 영양이 풍부한 채소입니다.

비타민 C, 엽산, 칼륨, 마그네슘 및 철분의 좋은 공급원입니다. 또한 소화 건강에 중요한 식이 섬유가 포함되어 있습니다.

비트 뿌리에는 질산염이 포함되어 있어 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

---

비트의 건강 효과
비트 뿌리에는 많은 건강상의 이점이 있습니다.

혈압을 낮추고 염증을 줄이며 운동 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 특정 암의 위험을 줄이고 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 비트는 인지 기능을 개선하고 치매 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

---

비트의 부작용
비트는 일반적으로 섭취하기에 안전하지만 약간의 부작용이 있을 수 있습니다.

비트를 너무 많이 먹으면 가스와 팽창과 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다.

또한 소변이나 대변이 분홍색이나 빨간색으로 변할 수도 있습니다.

또한 비트를 너무 많이 먹으면 피부가 노랗거나 주황색으로 변할 수 있습니다.

---

비트 뿌리를 사용한 요리법
비트루트는 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

다음은 비트 뿌리를 포함하는 몇 가지 요리법입니다.

---

구운 비트 샐러드:

이 샐러드는 비트 뿌리의 풍미를 즐길 수 있는 좋은 방법입니다.

그것을 만들기 위해 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오. 비트 뿌리를 입방체로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.

올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다.

25분 동안 또는 비트가 부드러워질 때까지 굽습니다.

비네그레트 드레싱과 함께 제공합니다.

---

비트 수프:

이 수프는 비트의 풍미를 맛있게 즐길 수 있는 방법입니다.

그것을 만들기 위해 큰 냄비에 올리브 오일 한 스푼을 데우십시오. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.

깍둑썰기한 당근 2개와 깍뚝썰기한 감자 2개를 넣고 5분간 끓입니다. 야채 육수 2컵과 잘게 썬 비트 2컵을 넣습니다. 20분 동안 또는 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.

믹서기에 수프를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

---

비트 후무스:

이 후무스는 비트의 풍미를 즐길 수 있는 좋은 방법입니다.

그것을 만들기 위해 병아리 콩 1 캔, 구운 비트 뿌리 1 개, 마늘 2 쪽, 타히니 2 테이블 스푼, 올리브 오일 2 테이블 스푼, 레몬 1 개 주스를 푸드 프로세서에 넣습니다.

부드러워질 때까지 혼합합니다. 피타 칩 또는 야채와 함께 제공하십시오.

비트 뿌리는 많은 건강상의 이점이 있는 영양가 있는 야채입니다.

그것은 필수 비타민과 미네랄의 좋은 공급원이며 혈압을 낮추고 염증을 줄이며 운동 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 특정 암의 위험을 줄이고 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

비트는 구운 비트 샐러드, 비트 수프, 비트 후무스와 같은 다양한 요리에도 사용할 수 있습니다.