콜레스테롤 높을 때 반드시 피해야 하는 음식 6가지

콜레스테롤이 높거나 고지혈증이 있는 경우, 올바른 식단 관리가 매우 중요합니다. 유튜브 채널 ‘이재성 박사의 식탁보감’에서 소개한, 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 반드시 피해야 할 6가지 음식을 정리했습니다.

1. 지방이 많은 고기
• 삼겹살, 오겹살, 꽃등심, 갈비처럼 지방이 눈에 보이는 고기는 피해야 합니다.
• 포화지방산이 많아 콜레스테롤 대사를 방해하고 간 건강에 악영향을 미칩니다.
• 하얀 지방이 적은 3등급 소고기 살코기 등으로 대체하는 것이 좋습니다.

2. 튀긴 음식
• 돈까스, 탕수육, 후라이드 치킨, 도너츠, 꽈배기, 과자, 라면 등은 트랜스 지방이 많아 혈관을 손상시킵니다.
• 튀긴 음식 대신 삶거나 찐 요리(보쌈, 수육, 삼계탕 등)를 선택하는 것이 좋습니다.

3. 식물성 기름 과다 섭취
• 콩기름, 해바라기유, 카놀라유 등 식물성 기름도 과다 섭취 시 해롭습니다.
• 코코넛 오일과 팜유는 포화지방산이 많아 주의가 필요합니다.
• 엑스트라 버진 올리브유를 적당량 사용하는 것이 가장 좋으며, 들기름과 참기름도 소량 섭취는 괜찮습니다.

4. 달콤한 빵류
• 슈크림빵, 타르트, 패스츄리, 크루아상 등은 설탕, 지방, 소금 함량이 높습니다.
• 특히 마가린이 들어간 제품은 트랜스 지방산이 많아 건강에 좋지 않습니다.

5. 달달한 음식과 음료
• 과일 주스, 아이스크림, 사탕, 초콜릿, 달콤한 요구르트, 청류(오미자청, 매실청 등)는 설탕과 과당 함량이 높습니다.
• 혈당을 급격히 올리고 인슐린 저항성을 유발하여 지방간과 콜레스테롤 문제를 악화시킵니다.
• 과일은 하루 주먹 한 개 정도만 섭취하며, 단단하고 신맛 나는 과일(껍질째)을 선택하는 것이 좋습니다.
• 과일을 믹서로 갈아 마시는 것은 피하고, 식후 2시간 뒤 소량 섭취를 권장합니다.

6. 담배
• 담배는 고지혈증과 동맥경화의 최악의 원인입니다.
• 아무리 좋은 식단과 운동을 해도 담배를 끊지 않으면 효과를 기대하기 어렵습니다.

결론
콜레스테롤 관리는 ‘무엇을 먹느냐’보다 ‘무엇을 안 먹느냐’가 더 중요합니다. 오늘 소개한 6가지 음식을 피하고 건강한 생활습관을 유지하는 것이 혈관 건강을 지키는 첫걸음입니다.