비건 머핀 , 비건 크로와상 레시피

비건 베이커리는 정말로 맛있고 창의적인 옵션들이 많아요. 당신의 빵 만들기 여정을 시작해보죠! 🌱🍞

**비건 초코 칩 바나나 머핀**

비건 베이킹을 시작하는 가장 간단한 방법 중 하나는 초코 칩 바나나 머핀을 만드는 것이에요. 아침 커피와 딱 어울리는 이 레시피를 체크해봐요.

**재료:**
- 2개의 익은 바나나
- 1/4컵 식물성 오일
- 1/2컵 코코넛 설탕
- 1/4컵 비건 우유
- 1 1/2컵 밀가루
- 1 1/2컵 오트밀
- 1 1/2 tsp 베이킹 소다
- 1/2 tsp 소금
- 1/2 컵 비건 초코 칩

**방법:**
1. 바나나를 으깨서 볼에 넣고, 식물성 오일과 코코넛 설탕을 섞어주세요.
2. 비건 우유를 추가하고 섞어주세요.
3. 다른 볼에 밀가루, 오트밀, 베이킹 소다, 소금을 섞어주세요.
4. 바나나 혼합물을 밀가루 혼합물에 부어주세요. 혼합하여 덩어리가 없을 때까지 섞어주세요.
5. 초코 칩을 넣고 조금 더 섞어주세요.
6. 180°C로 예열된 오븐에서 20-25분 동안 굽거나, 꽂는 이족 미터를 사용해 깊이 1인치를 삽입하여 깊은 곳에서 깊게 굽도록 해주세요.

바나나 머핀은 베이킹 초보자에게도 적합한 레시피에요. 그리고 초코 칩은 누구나 사랑하는 요소죠! 😋

**비건 크로와상**

다음은 좀 더 고급스러운 브런치를 원하는 사람을 위한 비건 크로와상 레시피에요. 크런치한 겉과 부드러운 속이 일품이죠.

**재료:**
- 2 1/4컵 밀가루
- 1 1/4컵 식물성 버터 (냉동)
- 1 컵 식물성 우유
- 1 패키지 비건 크림 치즈
- 1/4 컵 파우더 설탕
- 1 tsp 바닐라 추출물

**방법:**
1. 밀가루를 볼에 넣고 식물성 버터를 다듬어 넣은 후 찢어주세요. 식물성 버터가 큰 빵 부스러기 모양이 되도록 빵가루로 부터 분리되어야 해요.
2. 식물성 우유를 넣고 덩어리가 형성될 때까지 저어주세요. 반죽이 너무 건조하면 더 많은 우유를 추가할 수 있어요.
3. 냉장고에서 1시간 동안 반죽을 냉각해주세요.
4. 크림 치즈, 파우더 설탕, 바닐라 추출물을 섞어 카스터드를 만들어주세요.
5. 반죽을 1/4인치 두께로 펴고, 원하는 크기로 자른 후 크림 치즈 카스터드를 가운데에 넣어주세요.
6. 반으로 접고 끝을 눌러서 봉인해주세요.
7. 190°C로 예열된 오븐에서 25분 동안 굽거나, 황금 갈색이 될 때까지 굽어주세요.

비건 크로와상은 어려운 것 같지만, 실제로는 꽤 쉬워요. 이걸로 브런치 파티를 열어보는 건 어떨까요? 🥐🥂

비건 베이킹은 창의적이고 맛있는 결과물을 얻을 수 있는 환상적인 방법입니다. 먹음직스러운 빵들과 함께 더 많은 비건 베이커리 레시피를 시도해보세요!