양파는 세계에서 가장 인기 있는 야채 중 하나입니다. 샐러드에서 수프, 볶음에 이르기까지 다양한 요리에 사용됩니다.
양파는 또한 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원이며 많은 건강상의 이점이 있습니다.
이 기사에서는 양파의 영양 성분, 건강상의 이점, 부작용 및 조리법에 대해 설명합니다.
영양 사실
양파는 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
그들은 비타민 C, 비타민 B6, 엽산 및 칼륨의 좋은 공급원입니다.
양파에는 또한 소량의 칼슘, 마그네슘 및 인이 포함되어 있습니다.
양파는 칼로리와 지방이 적기 때문에 모든 식단에 추가할 수 있습니다.
건강 혜택
양파는 많은 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다.
그것들은 활성산소 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제의 훌륭한 공급원입니다.
양파는 또한 염증을 줄이는 것으로 알려져 있어 특정 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
양파는 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
부작용
양파는 일반적으로 먹어도 안전하지만 몇 가지 잠재적인 부작용이 있습니다.
양파를 너무 많이 먹으면 가스와 팽창이 발생할 수 있습니다. 생 양파를 먹으면 속 쓰림과 소화 불량을 일으킬 수도 있습니다.
양파에 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해야 합니다.
조리법
양파는 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 다음은 우리가 가장 좋아하는 요리법 중 일부입니다.
• 양파 수프:
이 고전적인 수프는 양파, 마늘, 허브로 만듭니다.
그것을 만들기 위해 냄비에 양파와 마늘이 부드러워 질 때까지 볶습니다.
닭고기 국물, 허브 및 조미료를 추가하십시오.
15분간 끓인 후 서빙합니다.
• 양파 링:
양파 링은 전형적인 반찬입니다.
그것을 만들기 위해 양파를 고리 모양으로 자르고 밀가루, 계란, 우유로 만든 반죽에 담그십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 링을 볶습니다.
케첩이나 좋아하는 디핑 소스와 함께 제공합니다.
• 구운 양파 링:
더 건강한 버전의 양파 링을 구우십시오. 오븐을 375°F로 예열합니다.
양파를 고리 모양으로 썰어 계란과 우유 혼합물에 담급니다.
베이킹 시트에 링을 놓고 15분 동안 굽습니다.
케첩이나 좋아하는 디핑 소스와 함께 제공합니다.
• 캐러멜라이즈드 양파:
캐러멜화된 양파는 모든 요리에 잘 어울립니다.
팬을 중불로 가열하고 버터 한 스푼을 추가합니다. 얇게 썬 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
설탕 한스푼을 넣고 5분간 더 끓인다.
좋아하는 요리와 함께 제공하십시오.
양파는 모든 식단에 큰 도움이 됩니다.
그들은 비타민과 미네랄의 좋은 공급원이며 많은 건강상의 이점이 있습니다.
양파는 수프에서 볶음, 양파 링에 이르기까지 다양한 레시피에 사용할 수 있습니다.
양파를 너무 많이 먹으면 가스와 팽만감을 유발할 수 있으므로 섭취량을 확인하는 것을 잊지 마십시오.
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