아스파라거스는 수세기 동안 즐겨온 야채입니다.
백합과에 속하며 지중해 연안이 원산지입니다.
아스파라거스는 다양한 방법으로 요리할 수 있는 다목적 야채이며 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
이 기사에서는 아스파라거스의 영양가, 건강상의 이점, 과다 복용의 부작용 및 몇 가지 맛있는 요리법에 대해 논의할 것입니다.
아스파라거스의 영양가
아스파라거스는 칼로리와 지방이 적은 영양이 풍부한 야채입니다.
비타민 A, C, E, K, 엽산, 철분, 섬유질의 좋은 공급원입니다. 아스파라거스는 또한 활성산소 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제의 좋은 공급원입니다.
아스파라거스의 건강상의 이점
아스파라거스는 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있는 영양가 있는 야채입니다.
그것은 소화 건강과 규칙성을 촉진하는 데 도움이 되는 섬유질의 좋은 공급원입니다.
아스파라거스는 또한 면역 체계를 지원하고 건강한 피부와 모발을 촉진하는 데 도움이 되는 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
또한 아스파라거스는 활성산소 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제의 좋은 공급원입니다.
과다 복용의 부작용
아스파라거스는 영양가가 높은 채소이지만 너무 많이 섭취할 수도 있습니다.
아스파라거스를 너무 많이 먹으면 가스, 팽만감, 설사와 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다.
또한 아스파라거스에는 옥살산 염이 포함되어 있어 일부 사람들의 신장 결석 위험을 증가시킬 수 있습니다.
맛있는 요리법
아스파라거스는 다양한 방법으로 요리할 수 있는 다목적 야채입니다. 시도해 볼 수 있는 몇 가지 맛있는 요리법은 다음과 같습니다.
구운 아스파라거스 1:
오븐을 400°F로 예열합니다.
아스파라거스의 끝을 다듬고 베이킹 시트에 놓습니다.
올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다.
10~15분 동안 또는 부드러워질 때까지 굽습니다.
구운 아스파라거스 2:
그릴을 중불로 예열합니다.
아스파라거스의 끝을 다듬고 베이킹 시트에 놓습니다.
올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다.
5-7분 동안 또는 부드러워질 때까지 굽습니다.
아스파라거스 수프:
큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다.
다진 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
다진 아스파라거스와 야채 육수를 넣고 끓입니다.
불을 줄이고 10분간 끓인다.
믹서기나 푸드 프로세서에 수프를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
아스파라거스는 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있는 영양가 있는 야채입니다.
그것은 비타민과 미네랄뿐만 아니라 섬유질과 산화 방지제의 좋은 공급원입니다.
아스파라거스를 너무 많이 먹으면 소화 장애를 일으킬 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.
아스파라거스는 다양한 방법으로 조리할 수 있으므로 위의 요리법 중 일부를 시도하여 이 맛있는 야채를 즐겨보세요.
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