백골뱅이 삶는법, 백골뱅이탕, 백골뱅이 무침 만드는 법

골뱅이 무침에 자주 쓰이는 백골뱅이는 어떻게 손질해야 할까요?

백골뱅이 삶는 법과 백골뱅이탕 만드는법 그리고 백골뱅이 무침 만드는 법을 정리하여 보았습니다.

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백골뱅이 손질법

 

1. 백골뱅이를 여러번 깨끗한 물에 행구어 냅니다.

-> 이물질만 제거해주세요. 점액질과 점성이 남아있는 것은 괜찮습니다.

 

2. 물 2L에 소금 2숟갈 정도를 넣은 소금물을 만들어서 해감해주세요.

 

3. 30분 정도 해감 후 헹구어 주면 손질이 완료되었습니다.

 

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백골뱅이 삶는법

 

1. 찜기에 백골뱅이를 쪄서 삶아 주세요.

 

2. 20분 정도 삶은 후 식혀주세요.

 

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백골뱅이 탕 초간단 만드는 법

 

1. 취향에 따라 육수를 내줍니다.

 

2. 육수가 끓어오르면 백공뱅이를 넣어주세요.

 

3. 백골뱅이가 삶아지면서 올라오는 하얀색 거품은 어느정도 걷어내주세요.

 

4.  소금과 간장으로 간단하게 간을 해줍니다.

 

5. 취향에 따라 대파, 청양고추를 어묵을 넣고 5분정도만 더 넣어주세요.

 

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초간단 백골뱅이 무침 초간단 만들기

 

1. 비빔장 소스와 소면을 함께 비비고 백골뱅이를 넣어주세요.

-> 취향에 따라 참기름과 통깨를 얹어줍니다.

 

2. 불닭볶음면에 백골뱅이를 넣어서 먹어도 맛있답니다.