새우감바스 만들기

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새우 감바스 알 아히요

 

새우 감바스는 새우와 마늘을 올리브오일에 튀겨내듯 익히는 요리입니다.

바게트 빵에 얹어먹으면 아주 맛이 있고, 요리하기도 쉬워서 인기가 많은데요.

취향에 따라 매콤하게도 먹을 수 있어 한국인의 입맛에 잘 맞습니다.

이제부터 새우 감바스를 쉽게 만드는 법을 알려드리겠습니다.

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새우 감바스 재료

 

- 새우 150g~200g

- 마늘 10개 +a

- 올리브유 80g

- 버터 60g

- 소금 1 작은숟가락

- (선택) 페퍼론치노

 

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초간단 새우감바스 만들기

 

1. 새우 손질 하기

 

- 냉동새우인 경우 미리 해동시켜주세요.

- 새우의 껍질을 벗기고 물기를 다 닦아주세요

 

2. 마늘 손질 하기

 

- 취향에 따라 일부는 편마늘로 썰고, 일부는 다져서 준비해주세요.

 

3. 추가 재료 손질

 

- 취향에 따라 버섯, 페퍼론치노, 방울토마토 등을 손질해서 준비해주세요.

 

4. 버터를 약불에서 모두 녹여주세요

 

5. 버터가 다 녹으면 올리브유를 넣어주세요.

 

6. 버터와 올리브유가 끓기 시작하면 마늘과 (페퍼론치노) 소금을 넣어주세요.

 

7.  마늘이 노릇하게 익으면 새우와 취향에 따른 채소를 넣고 끓여주세요.

 

8. 5분 후 새우가 다 익으면 완료!